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Opérations de maintenance: Mode de programmation Mode SAV Instructions de travail Mode de programmation: Activer/désactiver la réduction de vapeur (programmation client) Activer/désactiver la sécurité enfants / le verrouillage en cours de fonctionnement (programmation client) Activer/désactiver le maintien au chaud (programmation client) Activer/désactiver le mode de démonstration (programmation client) Activer/désactiver le mode vitrine (programmation client) Activer/désactiver le rinçage automatique (programmation client) Activer le mode expo (programmation client) Annuler le détartrage Désactiver le mode expo (programmation client) Effectuer un redémarrage Effectuer un reset Paramétrer le menu principal (programmation client) Régler l'affichage de l'heure (programmation client) Régler l'éclairage de l'enceinte de cuisson (programmation client) Régler l'heure (programmation client) Régler la durée de chauffage (programmation client) Régler la dureté de l'eau (programmation client) Régler la fréquence (programmation client) Régler la langue (programmation client) Régler la luminosité de l'afficheur (programmation client) Régler le contraste de l'afficheur (programmation client) Régler le départ (programmation client) Régler le format d'affichage de l'heure (programmation client) Régler les températures préprogrammées (programmation client) Régler les unités (poids, hauteur, température) (programmation client) Régler le volume du bip touches (programmation client) Régler le volume du signal sonore (programmation client) Rétablir les réglages usine (programmation client) Sélectionner la variante de l'appareil Mode SAV: Afficher la température sur la sonde CTN thermosonde (R30/12) Afficher la température sur la sonde PT 1000 capteur flux thermique (2R30/10 1) Afficher la température sur la sonde PT 1000 capteur flux thermique (2R30/10 2) Afficher la température sur la sonde PT 1000 enceinte de cuisson (1R30/10) Afficher le nombre de détartrages Afficher le numéro d'identification des électroniques Afficher les heures de fonctionnement de tous les organes électriques et de l'appareil Consulter et enregistrer/supprimer les anomalies en mémoire Contrôler l'éclairage de l'enceinte de cuisson (1H3/2, 2H3/2) Contrôler l'électrode de niveau (E1/2) Contrôler l'électronique de puissance (ELP) Contrôler l'interrupteur de contact de porte (S24) Contrôler l'interrupteur de positionnement (S60) Contrôler la résistance chaleur tournante (R14) Contrôler la résistance du générateur de vapeur (1R25, 2R25) Contrôler la résistance du générateur de vapeur (1R25) Contrôler la résistance du générateur de vapeur (2R25) Contrôler la résistance du générateur de vapeur (3R25) Contrôler la résistance gril (R15) Contrôler la résistance sole (R12) Contrôler la résistance voûte (R13) Contrôler la sonde de température chaleur sole (R30/22) Contrôler la vanne d'arrivée d'eau (2Y63) Contrôler la vanne de vidange (Y26) Contrôler le capteur de remplissage (B3/17) Contrôler le capteur du réservoir d'eau (B3/18) Contrôler le capteur du réservoir de vidange (B3/19) Contrôler le moteur d'entraînement bandeau de commande (M19) Contrôler le moteur de la pompe d'alimentation (M7) Contrôler le moteur de la pompe de vidange (M8) Contrôler le moteur du clapet d'aération (M28) Contrôler le moteur du clapet d'aération (M28) Contrôler le pressostat de débordement (B1/2) Contrôler le ventilateur chaleur tournante (M2/2) Contrôler le ventilateur de refroidissement de l'appareil (1M2/1) Contrôler le ventilateur du capteur de flux thermique (2M2/1) Instructions de travail: Assembler la porte Démonter l'antenne de la thermosonde (W17) Démonter l'appareil Démonter l'éclairage de l'enceinte de cuisson (1H3/2, 2H3/2) Démonter l'électronique d'éclairage (N1/10) Démonter l'électronique de commande (2N1) Démonter l'électronique de la thermosonde (N1/6) Démonter l'électronique de puissance (1N1) Démonter l'électronique de sélection (A1) Démonter l'interrupteur de contact de porte (S24) Démonter l'interrupteur de positionnement du bandeau relevable (S60) Démonter la paroi latérale droite Démonter la paroi latérale gauche Démonter la partie supérieure de la carrosserie Démonter la poignée de porte Démonter la porte Démonter la résistance chaleur tournante (R14) Démonter la résistance sole (R12) Démonter la résistance voûte/gril (R13/R15) Démonter la sonde de température PT 1000 capteur flux thermique (2R30/10) Démonter la sonde de température PT 1000 enceinte de cuisson (1R30/10) Démonter la vanne de vidange (Y26) Démonter le bandeau de commande Démonter le bandeau relevable Démonter le générateur de vapeur (R25) Démonter le limiteur de température de la résistance chaleur tournante (3F1) Démonter le limiteur de température de la résistance sole (2F1) Démonter le moteur d'entraînement bandeau de commande (M19) Démonter le moteur de la pompe d'alimentation (M7) Démonter le moteur de la pompe de vidange (M8) Démonter le moteur du clapet d'aération (M28) Démonter les contacts Reed (B3/17, B3/18, B3/19) Démonter le support des réservoirs d'eau Démonter le ventilateur chaleur tournante (M2/2) Démonter le ventilateur de refroidissement (1M2/1) Démonter le ventilateur de refroidissement du capteur de flux thermique (2M2/1) Désassembler la porte Monter la porte Monter la sonde de température PT 1000 capteur flux thermique (2R30/10)