MIELE-HTML Documentation Technique Descriptive

Elimination des anomalies:
Symptôme:	Cause:
Affichage de l'heure sur 12 heures au lieu de 24	L'affichage de l'heure est réglable.
Afficheur trop clair / trop sombre	La luminosité de l'afficheur est réglable.
Bruits de vibrations du ventilateur chaleur tournante / du ventilateur de refroidissement	L'écart qui sépare le ventilateur chaleur tournante de la paroi arrière ou le ventilateur de refroidissement de la protection est insuffisant.
Capteur d'oxygène hors service après remplacement	–
Cuisson Hydracook / la pompe ne refoule pas d'eau	La pompe a séché.
Cuisson Hydracook / le chauffage ne se réenclenche pas	Erreur du logiciel.
Erreur "F43 – variante appareil manquante" après le remplacement de la platine EPZ 750	La variante d'appareil "sans pyrolyse" est préprogrammée sur l'électronique de commande. En pressant la touche à droite de l'indication OK, la variante d'appareil est validée mais non enregistrée. Cela signifie que la variante d'appareil n'est pas programmée.
Erreur d'affichage en mode de programmation SAV
F05 – Court-circuit sonde de température PT 1000 four	Court-circuit de la sonde de température PT 1000 (R30/10).
F06 – Coupure sonde de température PT 1000 four	Coupure de la sonde de température PT 1000 (R30/10).
F128 – Problème de communication avec l'électronique EPQF (N1/4)	Problème de communication avec l'électronique EPQF. Electronique EPQF défectueuse.
F129 – Erreur d'interprétation de l'électronique de commande et d'affichage	La feuille Touch est pliée. La fiche de connexion entre la feuille Touch sur le bandeau de commande et l'électronique de commande et d'affichage EPZ (N1/2) est mal branchée. Le câble de connexion entre la feuille Touch sur le bandeau de commande et l'électronique de commande et d'affichage EPZ (N1/2) est endommagé. Erreur de l'électronique.
F132 – Court-circuit sonde de température PT 1000 générateur de vapeur	Court-circuit sonde de température PT 1000 (R30/13).
F133 – Coupure sonde de température PT 1000 générateur de vapeur	Coupure sonde de température PT 1000 (R30/13).
F134 – Dépassement de température non autorisé	Surchauffe. Surchauffe. Erreur de l'électronique.
F20 – Le générateur de vapeur ne chauffe pas	Générateur de vapeur (R25) défectueux. Sonde de température PT 1000 générateur de vapeur (R30/13) mal montée ou défectueuse.
F21 – La résistance gril ne chauffe pas	Le limiteur de température a déconnecté la résistance. La résistance gril (R15) est défectueuse.
F22 – La résistance chaleur tournante ne chauffe pas	Le limiteur de température a déconnecté la résistance. La résistance chaleur tournante (R14) est défectueuse.
F32 – Le dispositif de verrouillage de porte (pyrolyse) ne se ferme pas	Un appareil sans fonction pyrolyse a été programmé sur l'option “Pyrolyse”.
F43 – Il manque la variante de l'appareil	La variante de l'appareil n'a pas été programmée.
F44 – Interface électronique de commande / électronique de puissance défectueuse	Erreur du logiciel. Câble de connexion entre l'électronique de commande et d'affichage EPZ (N1/2) et l'électronique de puissance ELP (N1/1) défectueux. Flux de données entre les processeurs des différentes électroniques néant, insuffisant ou perturbé. Electronique de commande et d'affichage EPZ (N1/2) défectueuse. Electronique de puissance ELP (N1/1) défectueuse.
F54 – Court-circuit thermosonde	Absence ou erreur de communication entre les platines EPI et EPL.
F55 – Coupure de sécurité	Coupure de sécurité après dépassement du temps maximal de fonctionnement (cette erreur n'est pas gardée en mémoire).
F60 – Dépassement de la température de l'électronique de puissance	La circulation de l'air de refroidissement et des buées est insuffisante.
F89 – Erreur du capteur à oxygène	Court-circuit. Connecteurs non branchés ou mal branchés. Capteur à oxygène (B3/1) défectueux.
F90 – Erreur système capteur à oxygène	Court-circuit. Connecteurs non branchés ou mal branchés. Capteur à oxygène (B3/1) défectueux.
Formation d'eau condensée sur le déflecteur	Problèmes d'étanchéité au niveau des agrafes de maintien latérales du joint de porte.
Impossible d'utiliser l'appareil	Processus de contrôle à l'usine électronique.
Impossible de monter les rails télescopiques HFC 61	Les tolérances de dimensions des grilles de réception sont trop importantes.
Impossible de sélectionner le verrouillage / la sécurité enfants	Les options de verrouillage sont réglables.
Indication "T° à coeur atteinte" sans thermosonde	Influence des antennes des appareils installés à côté ou au-dessus.
L'appareil ne chauffe pas	Le mode expo est activé. L'interrupteur de contact de porte n'est pas actionné. Un limiteur de température dans le circuit de sécurité s'est déclenché.
L'éclairage de l'enceinte de cuisson s'éteint	L'éclairage de l'enceinte de cuisson est réglable.
L'évaporation de l'eau résiduelle n'a pas lieu	Un limiteur de température dans le circuit de sécurité s'est déclenché.
La cuisson ne démarre pas	Le départ a été réglé sur l'option “manuel”.
La mise à jour du firmware ne s'est pas complètement installée	Le conducteur optique est défectueux, la tension batterie est insuffisante ou bien le débit en bauds sélectionné est incorrect.
La mise à jour du firmware sur l'ID 2099 a échoué	–
La thermosonde non utilisée est reconnue comme utilisée	—
Le bandeau de commande est bosselé	Collage sur les équerres droite et gauche.
Le chauffage ne se poursuit pas au mode Rôtissage automatique	Erreur du logiciel.
Le détartrage est affiché trop tôt	Il se peut que des bulles d'air se soient formées entre la résistance et le tube dans le générateur de vapeur. Ces bulles d'air entravent la conduction thermique et entraînent des résultats de mesure imprécis. La température sur la sonde PT1000 du générateur de vapeur augmente dès la production de vapeur jusqu'à 160 °C et l'appareil demande à être détartré.
Les afficheurs produisent une impression différente	Angles visuels différents (appareils côte à côte ou superposés), incidence lumineuse différente.
Les programmes automatiques ne sont pas disponibles	Après le remplacement de l'électronique de puissance, le capteur à oxygène n'est plus calibré. Un calibrage du capteur à oxygène présent n'est pas possible car aucune valeur froide (valeur RK) n'est connue du capteur à oxygène monté de série.
Les programmes automatiques ne sont pas satisfaisants	La cause n'a pas pu être déterminée.
Les touches sensitives ne réagissent pas	La feuille Touch est pliée. La fiche de connexion entre la feuille Touch sur le bandeau de commande et l'électronique de commande et d'affichage est mal branchée. Le câble de connexion entre la feuille Touch sur le bandeau de commande et l'électronique de commande et d'affichage est endommagé. Erreur de l'électronique.
Mise à jour du firmware de la platine EPZ 750 sur l'ID 2099 (version 03/2010)	Modification du matériel de la platine EPQF 751.
Sélection incorrecte de la langue	Il est possible d'effectuer une sélection entre différentes langues.
Signal sonore trop fort / trop faible	Le signal sonore est réglable.
Succession d'affichages	Le mode vitrine ou le mode de démonstration est activé.
Superposition d'indications sur l'afficheur	Erreur du logiciel.
Température en °F	L'unité de température est réglable.
Températures préprogrammées modifiées	Les températures préprogrammées sont réglables.
Valeur froide O2 incorrecte	Version du logiciel de la platine ELP.

Elimination des anomalies DTD générale:
Symptôme:	Cause:
Défauts d'émaillage à l'arrière des accessoires plats (cuisinières/fours)	L'émaillage des accessoires plats est réalisé par électrophorèse.
Dépôt grisâtre entre les vitres de porte (cuisinières/fours)	Dégagement de gaz des pièces en silicone et résidus d'impuretés en provenance de l'air ambiant.
Détériorations de l'émail sur l'enceinte de cuisson ou sur les plaques à pâtisserie CleanEmail et PerfectClean (cuisinières/fours)	Causes diverses possibles, par exemple détérioration mécanique provoquée par l'utilisateur.
Formation de rouille dans l'enceinte de cuisson (fours vapeur)	Entretien insuffisant. Résidus de sel dans l'enceinte de cuisson. Utilisation d'un produit inapproprié pour le détartrage.
Gouttes d'eau à l'arrière gauche / l'aliment s'étale davantage à cet endroit (mode HydraCook)	Température faible dans l'enceinte. Eau condensée au niveau de l'orifice de vapeur
Grilles de réception PerfectClean pour chariot télescopique teintées de jaune à l'arrière (cuisinières/fours)	Inégalités dans l'épaisseur de la couche de chrome et températures élevées lors du processus de finition.
Il n'est pas possible de nettoyer l'enceinte de cuisson PerfectClean (cuisinières/fours)	L'enceinte de cuisson n'a pas été nettoyée aussitôt après l'utilisation.
L'aliment a une croûte trop fine / trop molle	Augmentez la température de 10-20 °C Durée de cuisson trop courte. Condition : ne concerne que les appareils H 50XX, H 53XX, H 54XX,H 56XX, H596X, H 598X. La réduction d'humidité n'est pas activée. Condition : le four est équipé du mode HydraCook : ajout d'humidité avant la fin du processus de cuisson.
L'aliment cuit est encore trop humide	Condition : ne concerne que les appareils H 50XX, H 53XX, H 54XX,H 56XX, H596X, H 598X. La réduction d'humidité n'est pas activée. Condition : utilisation de plusieurs modes de fonctionnement sauf Chaleur tournante plus. Le mode de cuisson choisi ne convient pas. L'aliment n'a pas été retourné. Condition : préparation d'une grande quantité d'aliments humides. La porte de l'appareil n'est pas ouverte. Condition : utilisation du mode de cuisson Chaleur tournante plus. Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée.
L'aliment est terne / les côtés et le dessous se fendillent	Condition : le four est équipé du mode HydraCook : la diffusion de vapeur manuelle a été déclenchée trop tard. Condition : le four n'est pas équipé du mode de cuisson HydraCook. : L'humidité a été ajoutée trop tard.
L'aliment est trop clair sur le devant / trop bruni à l'arrière	Le joint de porte n'est pas fixé correctement. La porte de l'appareil ne ferme pas bien.
L'aliment n'est pas bien cuit / n'est pas assez doré	Accessoires non utilisés (par ex. tôles, grille) dans l'enceinte. Durée de cuisson trop courte. Température de cuisson réglée sur une valeur trop faible (limite de tolérance inférieure). Un moule inadapté a été utilisé.
L'aliment n'est pas cuit / la température à cœur n'est pas atteinte	La température préprogrammée est déréglée (par ex. de 60 °C à 85 °C). La thermosonde n'a pas été plantée correctement dans la viande.
L'aliment ne lève pas/pas suffisamment	La quantité de liquide est trop faible. La température de fermentation de la pâte est trop élevée. L'apport d'humidité a eu lieu trop tard. Condition : préparation d'un mélange spécial pain presque périmé. La levure contenue dans le mélange ne suffit pas à faire lever le pain.
L'aliment présente une mie trop levée / irrégulière	La quantité de liquide est trop importante. Le temps de levée de la pâte était trop long. Condition : Préparation de pain moulé.Le pain moulé présente toujours une mie fine sur les bords.
L'aliment s'affaisse pendant/après la sortie du four.	Condition : Préparation de cheesecake. Il ne s'agit pas d'une erreur ! Processus normal avec ce type de pâtisserie Condition : préparation de génoise ou d'autres gâteaux. Durée de cuisson trop courte.
L'aliment s'affaisse pendant la cuisson	Condition : l'aliment n'est pas complètement cuit. La température de cuisson est trop élevée et la durée du temps de cuisson est trop courte. Condition : l'aliment est complètement cuit. La pâte a trop fermenté. Condition : La pâtisserie est entièrement cuite/prépation de pâte à gâteau. Trop grande quantité de levure chimique.
L'aliment s'assèche.	Condition : utilisation de plusieurs modes de fonctionnement sauf Chaleur sole-voûte. Le mode de cuisson choisi ne convient pas. Température de cuisson réglée sur une valeur trop faible.
L'aliment s'assèche beaucoup (uniquement les fours d'entrée de gamme)	Condition : utilisation de divers modes de fonctionnement sauf Chaleur tournante plus. Le mode de cuisson choisi ne convient pas. L'aliment n'a pas été retourné. Condition : préparation d'une grande quantité d'aliments humides. La porte de l'appareil n'est pas ouverte. Condition : utilisation du mode de cuisson Chaleur tournante plus. Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée.
L'aliment s'étale pendant la levée de la pâte/la cuisson	La quantité de liquide est trop importante. Condition : préparation de pâte levée très grasse. Ajout de graisse pendant le processus de fermentation de la pâte levée. La fermentation dure trop longtemps et/ou la température de cuisson est légèrement trop élevée. Condition : utilisation du programme automatique Pain : La pâte a trop fermenté. Les pains sans moule s'étalent sur la plaque. Les pains moulés s'affaissent pendant la cuisson.
L'appareil s'éteint sans raison apparente (cuisinières/fours avec thermosonde)	Présence d'humidité ou de salissures dans la prise de la thermosonde.
La croûte est trop épaisse	Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée. Durée de cuisson trop longue.
La mise à jour du firmware ne s'est pas complètement installée	Le conducteur optique est défectueux, la tension batterie est insuffisante ou bien le débit en bauds sélectionné est incorrect.
La thermosonde indique des valeurs incorrectes (cuisinières/fours avec thermosonde)	Connecteur de la thermosonde encrassé par des dépôts de graisse.
La tôle anti-projection touche le fond de la tôle lèche-frite (cuisinières/fours)	Modification de la forme de la tôle lèche-frite.
La viande est trop foncée et/ou n'est pas cuite (mode Gril).	L'aliment a été enfourné à un niveau trop élevé. La température du gril est trop élevée.
La viande sèche et ne dore pas (Multigril)	Le four n'a pas été préchauffé ou pas suffisamment.
Le dessus a trop bruni / le dessous est bien doré (divers modes de cuisson)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée. L'aliment n'a pas été enfourné à un niveau de cuisson approprié. Le mode de cuisson Préchauffage rapide est activé. Accessoires non utilisés (par ex. tôles, grille) dans l'enceinte. Condition : préparation de pâtisseries qui dorent difficilement par en-dessous. Choix de mode de cuisson non approprié.
Le dessus a trop bruni / le dessous est bien doré (modes Chaleur sole-voûte)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée. L'aliment a été enfourné à un niveau de cuisson trop élevé. L'enceinte n'a pas été préchauffée. Un moule inadapté a été utilisé. Le moule a été posé sur le plat multi-usages. Le mode de cuisson Préchauffage rapide est activé. Accessoires non utilisés (par ex. tôles, grille) dans l'enceinte.
Le dessus a trop bruni / le dessous est bien doré (modes Chaleur tournante plus)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée. Le mode de cuisson Préchauffage rapide est activé. L'enceinte n'a pas été préchauffée. Le moule a été posé sur le plat multi-usages. L'aliment n'a pas été enfourné à un niveau de cuisson approprié.
Le dessus de l'aliment est doré de façon très irrégulière (divers mode de cuisson).	Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée. Durée de cuisson trop courte. Accessoires non utilisés (par ex. tôles, grille, filtre à graisses) dans l'enceinte. Le mode de cuisson Préchauffage rapide est activé.
Le dessus de l'aliment est doré de façon très irrégulière (mode Chaleur sole-voûte)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée. La porte de l'appareil ne ferme pas bien. Défaut du joint de porte
Le dessus de l'aliment est doré de façon très irrégulière (mode Chaleur tournante plus)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée. L'aliment n'a pas été enfourné à un niveau de cuisson approprié. Le mode de cuisson Préchauffage rapide est activé. Condition : préparation de pâtisseries avec surface sensible à la chaleur (par exemple cheesecake). Surface sensible et déplacement d'air lié au ventilateur d'air chaud activé.
Le dessus est bien doré / le dessous a trop bruni (éventuellement avec une croûte épaisse) (divers modes de cuisson)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop faible. L'aliment n'a pas été enfourné à un niveau de cuisson approprié. Le mode de cuisson Préchauffage rapide n'est pas activé/ajouté.
Le dessus est bien doré / le dessous a trop bruni (éventuellement avec une croûte épaisse) (mode Chaleur sole-voûte)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop faible. L'aliment a été enfourné à un niveau de cuisson trop bas. Accessoires non utilisés (par ex. tôles, grille) dans l'enceinte.
Le dessus est bien doré / le dessous a trop bruni (éventuellement avec une croûte épaisse) (mode Chaleur tournante plus)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop faible. Le mode de cuisson Préchauffage rapide n'est pas activé/ajouté.
Le dessus est bien doré / le dessous est très clair (divers modes de cuisson)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée. L'aliment n'a pas été enfourné à un niveau de cuisson approprié. Le mode de cuisson Préchauffage rapide est activé. Accessoires non utilisés (par ex. tôles, grille) dans l'enceinte. Condition : préparation de pâtisseries qui dorent difficilement par en-dessous. Choix de mode de cuisson non approprié.
Le dessus est bien doré / le dessous est très clair (mode Chaleur sole-voûte)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée. L'aliment a été enfourné à un niveau de cuisson trop élevé. L'enceinte n'a pas été préchauffée. Un moule inadapté a été utilisé. Le moule a été posé sur le plat multi-usages. Le mode de cuisson Préchauffage rapide est activé. Accessoires non utilisés (par ex. tôles, grille) dans l'enceinte.
Le dessus est bien doré / le dessous est très clair (mode Chaleur tournante plus)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop élevée. Le mode de cuisson Préchauffage rapide est activé. L'enceinte n'a pas été préchauffée. Le moule a été posé sur le plat multi-usages. L'aliment n'a pas été enfourné à un niveau de cuisson approprié.
Le dessus est très clair / le dessous a trop bruni (divers modes de cuisson)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop faible. L'aliment n'a pas été enfourné à un niveau de cuisson approprié. Le mode de cuisson Préchauffage rapide n'est pas activé/ajouté.
Le dessus est très clair / le dessous a trop bruni (mode Chaleur sole-voûte)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop faible. L'aliment a été enfourné à un niveau de cuisson trop bas. Accessoires non utilisés (par ex. tôles, grille) dans l'enceinte.
Le dessus est très clair / le dessous a trop bruni (mode Chaleur tournante plus)	Température de cuisson réglée sur une valeur trop faible. Le mode de cuisson Préchauffage rapide n'est pas activé/ajouté.
Le disjoncteur différentiel de protection 30 mA se déclenche	Infiltration d'humidité dans l'isolation de la résistance.
Le revêtement du plat à rôtir est endommagé (cuisinières/fours)	Aliments acides.
Les inscriptions sur le bandeau de commande s'effacent (modèles en inox)	Pas de couche de laque sur le bandeau.
Les orifices pour les amortisseurs caoutchouc sont absents (cuisinières/fours)	Les amortisseurs caoutchouc ne sont pas nécessaires.
Les pastilles de détartrage gonflent dans l'emballage (fours vapeur)	Une réaction chimique se produit à des températures supérieures à 30 °C.
Les rails télescopiques font du bruit (cuisinières/fours)	Utilisation fréquente. Les rails télescopiques ont été nettoyés au lave-vaisselle (ce n'est pas autorisé). Les rails télescopiques ont été laissés dans l'appareil lors de la pyrolyse (ce n'est pas autorisé).
Rails télescopiques coupants (cuisinières/fours)	Les arêtes vives n'ont pas été ébarbées.